Menú del Día Santa Bárbara
de LUNES a VIERNES de 13:00h a 15:30h
PRIMER PLATO
INDIVIDUAL A ELEGIR
ENSALADA DE MANGO FRESCO CON MAGRET DE PATO, FOIE Y VINAGRETA DE FRUTOS SECOS.
ENSALADILLA DE BACALAO AHUMAD CON PICADILLO DE REMOLACHA, PEPINILLO AGRIDULCE Y DELICADA MAYONESA CASERA.
GAZPACHO DE SANDÍA VEGETARIANO ELABORADO AL MOMENTO CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y PICATOSTES CRUJIENTES
DOS HUEVOS A BAJA TEMPERATURA (65 °C) EN TARRO DE CRISTAL VEGETARIANO SOBRE CREMOSO DE PATATA CON UN LIGERO TOQUE DE ACEITE DE TRUFA ( SUPLEMENTO 1,5€)
CROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓN IBÉRICO ACOMPAÑADAS DE COMPOTA DE TOMATE Y ALBAHACA FRESCA ( SUPLEMENTO 1€)
SEGUNDO PLATO
INDIVIDUAL A ELEGIR
ARROZ MELOSO DE PULPO ELABORADO AL MOMENTO CON FUMET CASERO Y ALIOLI SUAVE.
MUSLO DE POLLO DE CORRAL COCINADO A BAJA TEMPERATURA CON CREMOSO DE PATATA Y BONIATO ASADO.
LOMO DE BACALAO SOBRE PATATA PANADERA, VERDURAS SALTEADAS Y SALSA VERDE DE MARISCOS ( SUPLEMENTO 3€)
ENTRECOT DE TERNERA A LA PARRILLA CON PATATAS FRITAS CASERAS Y VERDURAS SALTEADAS ( SUPLEMENTO 6€)
CANELONES VEGETARIANOS DE ESPINACA VEGETARIANO CON BECHAMEL DE TURRÓN Y CRUJIENTE DE ALMENDRA.
POSTRE
INDIVIDUAL A ELEGIR
PANNACOTTA ARTESANA DE VAINILLA BOURBON VEGETARIANO CON COULIS DE FRUTOS ROJOS.
TARTA DE QUESO CREMOSA ESTILO LA TERRETA. VEGETARIANO ( SUPLEMENTO 1€)
TORRIJA DE PAN BRIOCHE CARAMELIZADA CON HELADO DE VAINILLA ( SUPLEMENTO 1€)
BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO CON NUECES, HELADO DE VAINILLA Y ALMENDRA CROCANTI.
FRUTA FRESCA DE TEMPORADA.
PRECIO: 12,90€*
*MENÚ Y PRECIO POR PERSONA
INFO Y OPCIONES
SIN BEBIDA -INCLUYE UN PAN, POSTRE O CAFÉ (SOLO, CORTADO, CAFÉ CON LECHE O INFUSIÓN)
LOS MENÚS ADAPTADOS A SIN GLUTEN TIENEN UN SUPLEMENTO DE +2,5€
EL MENÚ NO SE PUEDEN COMPARTIR
NO VALIDO PARA FESTIVOS, NI VÍSPERAS DE FESTIVO
MISMO MENÚ PARA TODA LA MESA
MÁXIMO PARA GRUPOS DE CINCO PERSONAS
LA EMPRESA SE RESERVA EL DERECHO DE ANULAR O MODIFICAR LA DISPONIBILIDAD DEL MENÚ SIN PREVIO AVISO
