Menú del Día Santa Bárbara

PRIMER PLATO

INDIVIDUAL A ELEGIR

• ⁠ ENSALADILLA DE BACALAO AHUMADO CON CANGREJO, TERMINADA CON MAYONESA DE KIMCHI Y TIERRA DE OLIVA NEGRA

• ENSALADA DE LA HUERTA CON VINAGRETA DE MIEL Y MOSTAZA. (OPCIÓN VEGETARIANA)

• ENSALADA DE MANGO Y QUESO DE CABRA CON FRUTOS SECOS Y VINAGRETA LIGERA (OPCIÓN VEGETARIANA) SUPLEMENTO + 1,00€

• CREMA DEL CHEF DE TEMPORADA CON PICATOSTES. (OPCIÓN VEGETARIANA)(OPCIÓN VEGETARIANA)

• CROQUETAS DEL DÍA COMPAÑADAS DE COMPOTA DE TOMATE Y ALBAHACA FRESCA. SUPLEMENTO + 1,00€

• HERMÉTICO DE HUEVOS Y PATATA CON CREMA SUAVE Y CRUJIENTE DE PATATA. SUPLEMENTO (OPCIÓN VEGETARIANA) (OPCIÓN VEGETARIANA) SUPLEMENTO + 1,00€

SEGUNDO PLATO

INDIVIDUAL A ELEGIR

• GUISO CASERO DEL DÍA SEGÚN LA ELABORACIÓN DE NUESTRO CHEF.

• MUSLO DE POLLO ASADO EN SU JUGO CON PURE DE PATATAS TRUTADO

• CANELONES VEGETARIANOS DE ESPINACA CON SALSA DE TURRÓN DE XIXONA Y ALMENDRA CROCANTI. (OPCIÓN VEGETARIANA)

• CANELONES DE CARNE MECHADA CON SALSA DE SU PROPIO JUGO Y OPORTO.

• ARROZ DE SEPIA Y AJETES TIERNOS SUPLEMENTO +3€

• - LUBINA A LA ESPALDA CON VERDURITAS SALTEADAS AL WOK Y DÚO DE ARROCES. SUPLEMENTO +3€

• CARRILLADA DE CERDO CONFITADA A BAJA TEMPERATURACON PARMENTIER DE PATATA, SALSA DE TURRÓN Y TIERRA DE OLIVA NEGRA (OPCIÓN PREMIUM) SUPLEMENTO +6€

POSTRE

INDIVIDUAL A ELEGIR

• YOGUR GRIEGO CON MANGO Y ALMENDRAS CROCANTES. (OPCIÓN VEGETARIANA)

• BROWNIE DE CHOCOLATE NEGRO CON NUECES Y HELADO DE VAINILLA.

• FRUTA NATURAL DE TEMPORADA CON CROCANTI DE ALMENDRA. (OPCIÓN VEGETARIANA)

• COPA DE HELADO VARIADO DE VAINILLA Y COCO Y SUS TOPPINGS.

• TORRIJA DE PAN BRIOCHE CON HELADO DE VAINILLA Y DULCE DE LECHE. SUPLEMENTO+ 1,50€

• TARTA CREMOSA DE QUESO CASERA CON SUS TOPPINGS. SUPLEMENTO+ 1,50€

PRECIO: 12,90€*

*MENÚ Y PRECIO POR PERSONA